ಟಮೇಟೋ ಸಾರು

ಟಮೇಟೋ - ೪ ಇದರಲ್ಲಿ ೩ ಬೇಯಿಸಿ

ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ ಬೇಳೆ-೧/೪ ಕಪ್

ತೆಂಗಿನ ತುರಿ-೧/೨ ಕಪ್

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ- ೩ಚಮಚ 

ಜೀರಿಗೆ ೧/೨ ಚಮಚ

ಗುಂಟುರು  ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ-೨ 

ಬ್ಯಾಡಗಿ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ-೨

ಇಂಗು

ಬೆಲ್ಲ ೧/೨ ಚಮಚ

ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ೧/೨ ಚಮಚ 

ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, 

ಕರಿಬೇವು,ಅರಿಸಿನ 

ಹುಳಿಸೇ ರಸ ೨ ಚಮಚ 

ಬೇಳೆ ಯೊಂದಿಗೆ ೩ ಟಮೇಟೋ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ಸಾರಿನ ಪುಡಿ ಮಾಡೋಣ:

ಜೀರಿಗೆ , ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ, ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, ೨ ತರಹದ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ತುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.  

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಳೆ + ಟಮೇಟೋ  ಜೊತೆ ಈ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು, ಇಂಗು, ಹುಳಿಸೇ ರಸ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕರಿಬೇವು, ಅರಿಸಿನ  ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿ.

ಇಡ್ಲಿ/ ದೋಸೇಗೆಂದೇ .... ಬಂದಿದೆ...

ಸಾರು ಎಂದೆ.....

ಚಂದ್ರಿಕಾ ಹೆಗಡೆ