ಅಲಸಂದೆ (ಸೋಡಿಗೆ) ಪಲ್ಯ

ಅಲಸಂದೆ  ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು- ೧ ಕಪ್ 

ಹಸಿಮೆಣಸು -೧ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು 

ಎಣ್ಣೆ ೨ ಚಮಚ

ಕರಿಬೇವು ೫-೬ ಎಸಳು

ಅರಿಸಿನ , ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ(ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ)

ತೆಂಗಿನ ತುರಿ ಸ್ವಲ್ಪ 

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ  ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಾಸಿವೆ ಚಟ್ ಪಟ್ ಮಾಡಿ... ಹಸಿಮೆಣಸು, ಕರಿಬೇವು, ಅರಿಸಿನ ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚಿಟ್ಟ ಅಳಸಂದೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಚುಮುಕಿಸಿ  ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ೭-೧೦ ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.... ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲೇ ಇಡಿ. ಗ್ಯಾಸ್ ಆರಿಸಿದ ಮೇಲೆ  ತೆಂಗಿನ ತುರಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸವಿದ ಘಳಿಗೆ ನನ್ನದು.....

ಚಂದ್ರಿಕಾ ಹೆಗಡೆ