ತರಕಾರಿ ತುಂಬಿದ ಪರೋಟ

ಗೋದಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮೈದಾ- ೧ ೧/೨ ಕಪ್

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು-೩ ಕಪ್

ಉಪ್ಪು

ಎಣ್ಣೆ

ಮೂಲಂಗಿ-೧ 

ಈರುಳ್ಳಿ-೨

ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ  -1

ಕ್ಯಾರೆಟ್-೨

ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ-೨ ಚಮಚ

ಜೀರಿಗೆ -೨ ಚಮಚ

1. ಗೋದಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದಕ್ಕೆ ಕಲೆಸಿ.(ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ)
2. ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್  ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ , ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿ.
4. ೨ ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಿ ಕಲಸಿ... ಕುದಿಸಿ, ಗಂಜಿಯ ತರಹ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿದ, ತುರಿದ ತರಕಾರಿ, ಉಪ್ಪು, ಉಳಿದ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕಲಸಿ.
5. ಜೀರಿಗೆ ,  ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ  ಸೇರಿಸಿ ಕಲಸಿ.
6. ಕಲಸಿಟ್ಟ ಗೋದಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಕ್ಕ ಉಂಡೆಗಳನ್ನಾಗಿ  ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಲಟ್ಟಿಸಿ... ಅದರೊಳಗೆ ಹೋಳಿಗೆ ಹೂರಣ   ತುಂಬುವ ಹಾಗೆ  ಅಕ್ಕಿ ತರಕಾರಿ   ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿ ಲಟ್ಟಿಸಿ...
7. ಎರಡು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ..

ರುಚಿಗೆ... ರುಚಿಯೇ ಸಾಟಿ.....

ಚಂದ್ರಿಕಾ ಹೆಗಡೆ