ದೊಡ್ಡ ಪತ್ರೆ ರೈಸ್

 ಅಗತ್ಯ:

ದೊಡ್ಡ ಪತ್ರೆ - ೨ ಕಪ್                      
ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ- ೪
ಅನ್ನ - ೪ ಕಪ್
ಅರಿಸಿನ - ೧ ಚಮಚ
ಎಣ್ಣೆ- ೪ ಚಮಚ
ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ
ನಿಂಬೆ ರಸ- ೨ ಚಮಚ
ಬೆಲ್ಲ- ೧ ಚಮಚ
ಸಾಸಿವೆ- ೧ ಚಮಚ

ವಿಧಾನ : ದೊಡ್ಡಪತ್ರೆ  ಹಾಗು  ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ ರುಬ್ಬಿ.
ಬಾಣಲೆಗೆ  ಎಣ್ಣೆ , ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ .... ಚಟ್ ಪಟ್ ಅನ್ನುವಾಗ ಅರಿಸಿನ ಹಾಗು ರುಬ್ಬಿಟ್ಟ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ .  ೩ ನಿಮಿಷ  ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು  ಅನ್ನ ಸೇರಿಸಿ .  ಒಲೆಯಿಂದ ಇಳಿಸಿ .
ಉರಿಯಿಂದ  ತೆಗೆದ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ .

ಸುಗಂಧಿತ ..... ಅನ್ನ .....



ಚಂದ್ರಿಕಾ ಹೆಗಡೆ