ಅಗತ್ಯ:
ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಹೋಳುಗಳು
ತೆಂಗಿನತುರಿ
ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ
ಮಜ್ಜಿಗೆ
ಕರಿಬೇವು
ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಇಂಗು
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ. ರುಚಿಗೆ ಅಗತ್ಯದ ಉಪ್ಪು.
ಸರಿ ತಯಾರಿ:
ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಹೋಳುಗಳು, ಹಸಿಮೆಣಸು , ತೆಂಗಿನ ತುರಿ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ರುಬ್ಬಿ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ , ಉಪ್ಪು ,ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.( ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಆದ ಮೇಲೆ ಸಾಸಿವೆ . ಚಟಪಟ ಅನ್ನುವಾಗ ಓಲೆ off ಮಾಡಿ ಕರಿಬೇವು ಇಂಗು ಸೇರಿಸಿ..)
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೊಂದು ರುಚಿ ನೀಡುವ ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ ತಂಬುಳಿ ರೆಡಿ!
ತಂಬುಳಿ ಯ ಸವಿಯಲ್ಲಿ:
ಚಂದ್ರಿಕಾ ಹೆಗಡೆ
